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DA ZI ANNA "Hier isst man einfach sehr gut. Da gibt's nichts zu meckern. Der Service in diesem Ristorante-Klassiker ist herzlich und persönlich, die Pizza aus dem Holzofen perfekt kross gebacken und stets mit frischen Tomaten, Mozarella und und und belegt, die Pasta hausgemacht und die Gerichte sind nicht alltäglich. Köchin Anna Romano lässt sich zu den Klassikern immer noch etwas Besonderes einfallen. So findet bei ihr der Sommertrüffel den Weg zum Rindercarpaccio, die Sace zu den Rigantoni wird mit Sasiccia und Pecorino verfeindert und die Atlantik-Scholle im Holzofen mit Weißwein gegart. Das hat Pfiff und steht diesem Ristorante gut."
DA ZI ANNA "Das Da Zi Anna ist eine Institution in Ostfildern und so gut wie jeder kennt den fabelhaften Holzofen der Anna Romano. Doch ist hervorragende Pizza bei weitem nicht alles, was die Cucina der Romanos zu bieten hat. [...]"
Der Blog für Feinschmecker Fast wie in Italien: Trattoria Abend
DA ZI ANNA "Das Restaurant am Kronenplatz hat seine hölzerne Innenausstattung überarbeitet. Auch die Speisekarte ist monatlich im Wandel. Es kommt nur auf den Tisch, was es frisch auf dem Markt gibt. Die Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten ist angenehm überschaubar. Sehr beliebt sind die Pizzen aus dem Holzofen."
DA ZI ANNA "[...] Modern. Das erste, was man beim Betreten von Anna und Matteo Romanos Ristorante sieht, ist der Holzofen. Und aus diesem werden nahezu im Minutentakt fantastisch knusprige Pizzen herausgeholt, die in Ruit ihresgleichen suchen. Aber auch ansonsten wird hier großes Gaumenentertainment geboten. Saisonale Spezialitäten sind Verführung pur und die hausgemachte Pasta ein Gedicht. Die gibt es in Kombination mit Auberginen, Pfifferlingen oder mit Rinderfiletspitzen und Steinpilzen. Tipp: Goldbrasse mit Rosmarin aus dem Holzofen. Ab und an gibt es Live-Musik und zweimal im Jahr Menü-Abende."
Holz in der Hütte - DA ZI ANNA "[...] Signora Anna hat einen Ofen, einen Holzofen. Der steht in der Ecke neben der Küche und geht niemals aus. Weil ganz Ostfildern hier Pizza bestellt. Also macht das meine Begleitung auch. Nach dem dünnen Boden und dem Tomatenaufstrich leckt sie sich heute noch die Finger, weil die sehr scharfe Salami aus Kalibrien, mit der sie die sensationelle Pizza Melzane (€ 9,-) belegt ist, noch auf der Zunge brennt.
DA ZI ANNA "[...] Modern. Nicht sehr groß ist das Ristaurante von Anna und Matteo Romano. Aber was die beiden bieten, ist großes Gaumenentertainment. Matteo Romano erklärt gerne, was seine Frau an tagesaktuellen Spezialitäten zu bieten hat und dabei erfährt man auch gleich, dass man in Italien nur den dünnen, wilden Spargel kennen würde. Sehr fein: grüner Spargel mit Schinken umwickelt, paniert und frittiert. Sehr lecker: die im Holzofen gebackenen Pizzen (Montag ist Pizzatag) oder Kaninchen nach Jägerinnen Art. Tipp: Freitag gibt’s Fisch, Dienstag ist Antipastitag plus Nudelgericht zum Sonderpreis."
DA ZI ANNA "[...] Hier wird fast alles im Holzofen zubereitet. Küchenchefin Anna Romano verleiht ihren Speisen eine spezielle Note und zaubert je nach Saison immer neue Köstlichkeiten. Hier kommen Fisch- und Fleischliebhaber ebenso auf ihre Kosten wie Vegetarier oder Pizza-Freunde. Abgerundet wird das Angebot durch eine umfangreiche Auswahl an Weinen, die meist aus Süditalien kommen."
DA ZI ANNA "[...] Hier ist das Piemont zu Hause, aber auch das Beste, was die Küchen der verschiedenen italienischen Regionen zu bieten haben. Die gute Seele der Küche ist Anna Romano - sie verwöhnt die Gäste mit krossen Pizzen oder frischem Fisch aus dem Holzbackofen und immer wieder mit neuen Ideen. Sehr fein: die hausgemachte Pasta mal mit Kalbsfleicsch-Ragout, Jakobsmuscheln oder mit Spargel und Krebsfleisch."
DA ZI ANNA "[...] Italienische Standardküche ist bei Familie Romano ein Fremdwort – und das inzwischen seit 15 Jahren. Hier wird frisch gekocht: Die Pasta (Strozzapreti mit Pfifferlingen) ist selbstgemacht und die Pizzen kommen aus dem Frontcooking-Holzofen. Pesce und Carne sind vom Feinsten und der Kaninchenrücken nach Jägerinnen-Art ist ein Gedicht. Piemontabende & Weindegustationen gibt es auch ab und an."
Entspannen auf italienisch - DA ZI ANNA "[...] Schneller, freundlicher Service verrät die Profigastronomen. Selbst zur belebten Mittagszeit kommt hier keiner aus dem Takt - Zeit für uns, ein bisschen abzuschalten. Einige Treppchen höher, findet man dunkel gehaltene, vom Tischnachbarn elegant abgeschirmt, äußerst gut zu besetzende Nischen. Auf der anderen Seite die etwas geselligere Variante der Restaurant-Einrichtung, die auch neugierige Blicke auf den Nachbartisch erlaubt. Doch davon sitzen wir weit enfernt und konzentrieren uns deshalb ganz auf unsere Pappardelle. Bandnudeln stehen auf der Karte, auffallend breite Nudelstreifen tummeln sich im rasch vorgesetzten Teller - mit Lachssoße (€ 8,-) oder Steinpilzen (€ 8,50) ein Gedicht für Pastaliebhaber. Keine fette Sahne erdrückt Fisch und Pilze, die vollmundig ihr Aroma entfalten. Die meisten Gerichte kommen weit aufwändiger und exotisch klingender daher - zum Beispiel Plin piemontesi: kleine piemonteser Ravioli mit Schmorfleisch-Trüffelfüllung in Butter-Salbei-Sauce von den Portionen werden durchschnittlich gute Esser dennoch satt. Wirklich schwer fällt es, von dem fingerdicken, fein gewürzten, warmen Pizzabrot zu lassen, das da aus dem Körbchen lockt. Fast möchte man gegen Ende des Mahls einen Liegestuhl verlangen.
DA ZI ANNA "[...] Rustikal-gemütlich geht es bei den Romanos zu und das bald seit 14 Jahren. Kein Wunder also, wenn es angezeigt ist, einen Tisch bei dieser Familie zu reservieren. Denn nicht nur der liebevolle Service, auch das Essen sind ein Garant dafür, hier einen herrlichen Abend zu erleben. Ein überzeugender Genuss sind die Pizzen aus dem Holzofen, zudem Ravioli mit grünem Spargel und Erdbeercarpaccio mit Mascarpone. Sommers wird das Essen auch draußen serviert."
DA ZI ANNA "[...] Bei den Romanos sollte man einen Tisch vorbestellen, denn ihr kleines, rustikal-feines Restaurant, das sommers durch eine schöne Außenterrasse besticht, ist in Ruit kein Geheimtipp mehr. Hier weiß man, dass die Cucina mediterranea frisch zubereitet wird und vorzüglich schmeckt. Vor allem die Seezunge aus dem Holzofen, die Pasta (Penne alla Pippo, gefüllte Gnocchi) und die krossen Pizzen (Classica und Vegetale) haben es uns angetan." Fazit: Zu dieser Familie würde man gerne gehören.
DA ZI ANNA "[...] Das Auto springt nicht an, die Wegbeschreibung kommt von Map24 und eine nachtblinde Fahrerin sitzt am Lenkrad, die - zumindest an diesem Abend - der sprichwörtlichen Frau am Steuer alle Ehre macht. Wir kommen schließlich doch an und fürchten um unseren reservierten Platz - bei Tante Anna ist schon alles voll. Doch es ist schon spät und der ordentliche Schwabe hat bereits gespeist, so dass gerade ein Platz für uns frei wird. Der nette, ein lustiges Italo-Schwäbisch sprechende Kellner sieht uns den Stress wohl an, macht einen Witz weniger als geplant und bringt schnell die Vorspeise. Unsere Laune steigt: fein gewürzte, mild gebratene Gemüse tummeln sich mit Zucchini-Frittata und Käse auf einem schön angerichteten Antipasti-Teller. Dazu gesellt sich hausgemachtes Pizzabrot, noch warm und mit grobem Meersalz und Kräutern seiner Gewöhnlichkeit enthoben. Gewöhnlich sind auch die anschließend gereichten Tortellini nicht: mit frischen Steinpilzen gefüllt, werden sie begleitet von einer sahnigen, doch nicht zu fetten Sauce. Dafür sind die Penne mit Spinat und Scampi zwar perfekt al dente und in einem leichten Tomatensugo, doch fehlt ihnen die Würze und Stimmigkeit. Dennoch sind wir glücklich - zufrieden mit der lockeren Atmosphäre im edel eingerichteten Lokal und Hunger und Sehnsucht nach Schmackhaftem ordnungsgemäß beraubt."
DA ZI ANNA "[...] Diesen Italiener hätte man gerne direkt ums Eck: Fazit: Italo-Highlight mit Family-Appeal auf den Fildern (PRINZ-Stuttgart, Ausgabe Februar 2004)
Applauso für das Tantchen "Da Zi Anna" Ruit bietet überaus solide "Handarbeit" und ausgefallene Tropfen "[...] "Da Zi Anna" - Zur Tante Anna - heißt das Italo-Restaurant, das direkt an dem krag möblierten Platz in der Ruiter Ortsmitte liegt. Und um es vorweg zu nehmen: Wohl dem, der solch ein Tantchen hat! Denn es bekocht seine Gäste auf das Feinste. Nein, nichts Ausgefallenes und absolut Sensationelles. Aber überaus solide "Handarbeit". Kaum Fehl, kaum Tadel, und das ist allemal einen Beifall wert: Applauso, applauso! Dabei ist das Erfolgsrezept der Feinschmeckertante ganz einfach: Frische Ware, die möglichst unkompliziert zubereitet wird, sowie ein ansprechendes, gut abgestimmtes Weinsortiment. Unterm Strich ergibt das allemal einen ebenso vergnüglichen wie unbeschwerten Abend "beim Italiener". [...] Bei der Weinauswahl empfiehlt es sich, mit dem Wirt zu konferieren. Denn neben den auf der Karte angebotenen Weinen hält er stets auch ein paar ausgefallene Tropfen bereit. [...] Bleibt noch ein dickes Lob für den Service. Auch der trägt - ebenso wie das insgesamt vernünftige Preis-Leistungs-Verhälnis - dazu bei, daß das "Da Zi Anna" als lohnende Alternative zu manch hochgelobtem Italiener in der Stuttgarter Innenstadt gilt. [...]"
Ancora italiano: Da Zi Anna "Noch ein Italiener. Dieses Mal haben die Filder-Krauts - hier ostfildern-Ruit - das große Los gezogen. Anna Romano, Schwester des "La Scala"-Chefe hat ihr Restaurant [...] eröffnet. Dieses läuft schon jetzt wie geölt, deshalb sei angeraten: immer schön reservieren!"
"Da zi Anna" in Ostfildern Ruit Die kochende Tante aus Italien "Nun ist es ja nicht so, daß es hierzulande zu wenig italienische Lokale gäbe. Im Gegenteil, das nächste Ristaurante lauert dem italophilen essen zumeist gleich um die Ecke auf. Und dennoch: Wer weder Lust dazu hat, sich im kampf gegen pampige Carbonara-Gebirge oder brettharte Pizze zu behaupten, [...] der muß lange suchen, bis er "seinen" Italiener gefunden hat. [...] Da vernimmt man natürlich mit Interesse, daß eines der durchweg vergnüglichen Stuttgarter Italien-Restaurants, das "La Scala" in der Friedrichstraße, seit einiger Zeit einen "Ableger" in Ostfildern-Ruit hat. Genauer: Anna Romano, die dem "Da Zi Anna" auch den Namen gegeben hat, ist die Schwester des "La Scala"-Patrone - sie hat ihrem Bruder offenbar gut auf die Finger geschaut [...] Denn auch im "Zi Anna", einem hübsch eingerichteten Restaurant mit 48 Plätzen, ist alles [...] von ausgesuchter Qualität, tadellos zubereitet und wird höchst elegant serviert. [...] unter dem Strich geht ein Riesenkompliment an die Küche. "
DA ZI ANNA - Ristaurante "Seit Dezember 1996 kocht Anna Romano in ihrer neuen Küche in Ruit. In dem mit Granit und Eiche raffiniert und ideenreich ausgestatteten Gastraum finden 50 Personen Platz. Spezialitäten sind frischer Fisch aus dem Holzofen, ihr Brasato oder Wolfsbarsch in Alufolie geschmort mit Steinpilzen und Weinsoße. Täglich stehen ein Menü mit Fleisch, eines mit Fisch und ein Menü für zwei Personen auf der Karte, die neben der Standardkarte wöchentlich wechselt. Angenehm: Auf der gut sortierten Weinkarte stehen auch 0,375l-Flaschen, dazu eine große Auswahl an Grappe. Den stets freundlichen Service leitet Signore Romano.Großzügige Terasse für 50 Personen. [...]" |
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